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BODAS

 

   

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 MENU 1 

 

1. MONTADO DEJAMON IBERICO CON HUEVO DE CODORNIZ
2. MINI COCKTAIL DE GAMBAS
3. MONTADITOS DE HOJALDRE CON CALABACIN Y FOI
4. VASITO SALMON AHUMANDO CON GUACAMOLE
5. MONTADO DE ESCALIBADA CON ANCHOAS
6. MONTADO DE TORTILLA DE PATATAS
7. CROQUETAS CASERAS VARIADAS
8. BROCHETAS DE POLLO TANDORI (SHOW COOKING)
9. FIDEUA ( SHOW COOKING)

   2º PLATO
REDONDO DE TERNERA CON SALSA DEMI GLACE Y GUARNICION
0
SOLOMILLO DE CERDO AL OPORTO Y GUARNICION
0
FILETES DE DORADA O LOMOS DE BACALAO A LA MUSELINA DE AJOS
   BEBIDA APERITIVO 
AGUAS MINERALES
REFRESCOS Y CERVEZAS
VINO BLANCO
VERMUTH

BEBIDA COMIDA

AGUAS MINERALES

VINO TINTO

VINO BLANCO

  POSTRES

CAVA

Y
TARTA AL GUSTO
CAFE E INFUSIONES
INCLUIDO EN EL PRECIO:
 COCINEROS Y CAMAREROS
 MESAS DE COCKTAIL RECTANGULARES Y ALTAS PARA EL APERITIVO
 TODA LA VAJILLA, CRISTALERIA Y CUBERTERIA.
 MESAS Y SILLAS BLANCA LACADA, MANTELERIA.
PRECIO POR PERSONA
60’00€

NOTA : CONSULTA LAS CONDICIONES DE ESTE MENU

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                 A LA LLEGADA DE LOS INVITADOS: AGUA, LIMONADA Y NARANJAD

   COKTAIL BELLIGNI DE CAVA Y MANGO

1.BODEGÓN DE IBÉRICOS: JAMÓN, LOMO, CHORIZO
TABLAS DE QUESOS VARIADOS: MANCHEGO, TORTA DEL CASAR Y RULO DE
CABRA
2. CANAPÉS DE SALMÓN AHUMADO
3. CANAPÉS DE JAMÓN DE PATO Y FOIE
4. CANAPES DE PISTO MANCHEGO
5. MONTADOS DE QUESO FRESCO CON NUECES Y GROSELLAS
6. CROQUETAS CASERAS
7. BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON PIÑA
8.    BROCHETAS TANDOORI (SHOW COOKING)
9.       FIDEUA (SHOW COOKING)

             PRIMER PLATO
GAZPACHO DE MELON O SANDIA
O
COCKTAIL DE GAMBAS O ENSALADA DE AGUACATE Y SALMON
SEGUNDO PLATO
RAPE CON SALSA DE CAVA O DE ALMENDRAS CON GUARNICION

        O
MELOS DE VADELLA CREMA DE CEPS 

            POSTRE

SORBETE DE LIMON

CAVA BRUT PERELADA O SIMILAR

TARTA NUPCIAL AL GUSTO ACOMPAÑADA DE HELADO Y BROCHETA DE
FRUTAS NATURAL

CAFES TES E INFUSIONES.
     BEBIDA APERITIVO
AGUAS MINERALES
REFRESCOS Y CERVEZAS
VINO BLANCO PERELADA O SIMILAR,VERMOUTH

                                                                      BEBIDA COMID                                                                       AGUAS MINERALES
VINO BLANCO Y TINTO 3 FINCAS PERELADA O SIMILA              

 PRECIO POR PERSONA
80’00€

INCLUIDO EN EL PRECIO:

 COCINEROS Y CAMAREROS
 MESAS DE COCKTAIL RECTANGULARES Y ALTAS PARA EL
APERITIVO
 TODA LA VAJILLA, CRISTALERIA Y CUBERTERIA.
 MESAS Y SILLAS BLANCA LACADA, MANTELERIA .

NOTA : CONSULTA LAS CONDICIONES DE ESTE MENU

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MENU COCKTAIL

BODEGÓN DE IBÉRICOS: JAMÓN, LOMO, CHORIZO
TABLAS DE QUESOS VARIADOS: MANCHEGO, IDIAZÁBAL, TORTA DEL CASAR Y
RULO DE CABRA
1. BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON PIÑA NATURAL
2. PROFITEROLES RELLENOS DE MOUSSE DE PATÉ
3. TARTALETAS VARIADAS; DE CANGREJO, DE BAVIERA, DE PISTO CON
BACALAO
4. CHUPA CHUPS DE CORDERO
5. MINI BROCHETA DE CHERRY CON QUESO ALIÑADO
6. ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO
7. CHUPITO DE GAZPACHO
8. VIENESAS CON CHISTORRA DE NAVARRA
9. CANAPES DE QUESO FRESCO CON NUECES Y GROSELLAS
10. MINI HAMBURGUESAS CON CEBOLLITA CARAMELIZADA
11. PINCHO DE PLATANO Y BEICON CON SALSA DE MANZANA
12. TORTILLA ESPAÑOLA
13. MINICROQUETAS DE JAMÓN
14. MEJILLONES A LA VINAGRETA
15. CUCHARITAS DE GULAS AL AJILLO
16. BOMBONES DE MERLUZA CON SU SALSA DE MAR
RISSOTO MILANÉS, FIDUÀ O PAELLA HECHO INSITU
SHOW COCKING DE 3 TIPOS DE BROCHETAS A ESCOGER.
            POSTRES

CAVA BRUT PERELADA O SIMILAR

Y
SURTIDO DE LEONESAS VARIADAS
SURTIDO DE REPOSTERIA VARIADA

O

 TARTA AL GUSTO

CAFES TES E INFUSIONES.

          BEBIDAS
AGUA MINERAL, REFRESCOS VARIADOS, CERVEZAS, VERMUT, VINO BLANCO
Y VINO TINTO 3FINCAS PERELADA  O SIMILARES
              PRECIO POR PERSONA
75’00EUR

INCLUIDO EN EL PRECIO:

 COCINEROS Y CAMAREROS
 MESAS DE COCKTAIL RECTANGULARES Y ALTAS PARA EL
APERITIVO
 TODA LA VAJILLA, CRISTALERIA Y CUBERTERIA.

NOTA : CONSULTA LAS CONDICIONES DE ESTE MENU
             

BODA SANDRA 3             

                                                                   BARRA LIBRE PARA LA FIESTA

BARRA LIBRE DE 4 HORAS, CON BARRA DIFERENCIADA DE MOJITOS,
BARRA DE GYN TONICS Y BARRA DE CUBATAS , REFRESCOS….
CON TODO EL MATERIAL DE CRISTAL, COPAS DE BALON, MOJITO, ETC….
 25’00€ / POR PERSONA.
INCLUIDA: RECENA DE CROISSANTS, MINI BOCATAS Y EMPANADA GALLEGA.
CANDY BAR
UNA FONDU DE CHOCOLATE
CON FRUTAS Y GOLOSINAS

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            MENU ALTA COCINA

A LA LLEGADA DE LOS INVITADOS: AGUA, LIMONADA Y NARANJAD

COKTAIL BELLIGNI DE CAVA Y MANGO
&
BODEGÓN DE IBÉRICOS: JAMÓN CORTADO INSITU IBERICO DE CEBO DE 7 / 8KG.
BELLOTA U OTROS PEDIR EXTRA PRECIO.
QUESOS CATALANES, ESPAÑOLES Y FRANCESES ACOMPAÑADOS DE FRUTOS
SECOS, PANES, MERMELADAS….
NIGIRI DE TRINTXAT CON ROMESCU Y BACALAO
VIEIRAS EN ALMIBAR DE REMOLACHA
ENSALADA CESAR
OVULATO DE KIKOS Y AZULETA
LOMO DE CONEJO CON BEICON Y TOMILLO
JAMON FRITO CON ALCACHOFAS
CRUJIENTE DE ESPARRAGOS
TRONCO DE BACON
SE PUEDEN CAMBIAR POR CUALQUIER DE NUESTRO ARCHIVO DE
APERITIVOS
8 EN TOTAL FRIOS O CALIENTES
ENTRANTE
CREMA DE SETAS CON FOIE Y MANGO
O
MIL HOJAS DE SALMON AHUMADO CON TARTAR DE MOZZARELLA
O
CILINDRO DE PULPO A LA GALLEGA
O
RISSOTTO DE SETAS Y PARMESANO
PRIMER PLATO
RAPE RELLENO DE LANGOSTINOS CON MIL VERDURITAS Y TOMATES
ESPECIADOS
O
DORADA O LUBINA CON ESPARRAGOS AL TURRON
O
MERLUZA RELLENA DE ESPINACAS Y GAMBAS CON SU SALSA DE AHUMADOS
O
TOURNEDO DE BACALAO CON EMULSION DE JUDIA BLANCA Y SOFRITO
CLASICO

SEGUNDO PLATO
MUSLO DE PINTADA RELLENA DE FRUTOS SECOS EN JUGO DEL ROSTIT
O
CARRE IBERICO A AL NARANJA CON CUBOS DE PATATAS A LA VAINILLA
O
RABO DE TERNERA RELLENO DE FOIE CEPS I TRUFAS
O
TOURNEDO DE CORDERO EN SU JUGO CON PATATAS AL TOMILLO
POSTRE

CAVA ANNA DE
CODORNIU. O SIMILARES
TARTA NUPCIAL AL GUSTO ACOMPAÑADA DE HELADO Y BROCHETA DE
FRUTAS NATURAL
CAFES TES E INFUSIONES.
BEBIDA APERITIVO
AGUA MINERAL, REFRESCOS VARIADOS, CERVEZAS,VERMOUTH,VINO BLANCO PERELADA

BEBIDA COMIDA

AGUA MINERAL

VINO BLANCO VERMEJO Y
VINO TINTO MARQUES DE CACERES O SIMILAR,
PRECIO POR PERSONA
140’00€
INCLUIDO EN EL PRECIO:
 COCINEROS Y CAMAREROS
 MESAS DE COCKTAIL RECTANGULARES Y ALTAS PARA EL
APERITIVO
 TODA LA VAJILLA, CRISTALERIA Y CUBERTERIA.
 MESAS Y SILLAS Y FUNDAS Y MANTELERIA BLANCA .
 3 HORAS DE BARRA LIBRE CON BARRA DIFERENCIADA DE GYN
TONICS (BEEFETER O BOMBAY), MOJITOS DE BACARDI, ROM
CACIQUE, JB, BALLANTINES, ABSOLUT VODKA.
 FONDUE DE CHOCOLATE CON FRUTES Y CHUCHES AL INICIO DE LA
BARRA LIBRE.
 MINI CROISSANTS DULCES Y SALADOS PARA LA RECENA.
PRECIO PARA BODAS DE MINIMO 80  PERSONAS

NOTA : CONSULTA LAS CONDICIONES DE ESTE MENU