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Menú Prestige

  • Menú Prestige

    ornement

    PRIMEROS

    CREMA DE CALABAZA CON TORTELLIGNI DE QUESO

    SOPA FRIA DE MANZANA ACIDA CON SARDINAS MARINADAS Y CRUJIENTE DE ESPINAS

    VOL AU VENT DE BOGAVANTE

    RISSOTO VERDE DE CIGALAS

    CREMA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON ROYALE DE SHIITAKE

    SOUFLÉ ETNICO DE GAMBAS Y POLLO

    MAGRET RELLENO DE LANGOSTINOS CON CHUTNEY DE VERDURAS Y SALSA DE FOIE

    CODORNICES RELLENAS DE FRUTOS SECOS

     ornement

    SEGUNDOS

    RABO DE BUEY RELLENO DE FRUTOS SECOS

    SILLA DE CORDERO RELLENA CON BULGHUR

    SOLOMILLO DE CERDO HOJALDRADO CON SALSA DE VINO TINTO Y PATATA ENMASCARADA DEL BERGUEDÀ.

    CARRILLERA DE CERDO ESTOFADA, RELLENA DE DUXELLE CON PATATAS DUQUESA

    FILETE DE DORADA CON ESCAMAS DE PATATA Y FALSOS GUISANTES

    RAPE CON SALSA DE CAVA Y FLAN DE ESPINACAS

    ornement

    CONSULTAR TARIFA SEGÚN SELECCIÓN DEL PLATO.